23488 afisari
Cum alegem vinurile
publicat in data de 31-07-2009

Alegerea unui vin bun este o problemă pentru cei care nu sunt cunoscători. Cum se servesc, când şi la ce temperatură trebuie ţinută licoarea lui Bachus, nu este foarte dificil de învăţat. Trebuie respectate  doar câteva reguli de bază.
Pentru a-ţi impresiona oaspeţii, ţine seama de câteva sfaturi:
Nu alege niciodată vinul înainte de a şti sigur ce vei găti pentru oaspeţi. Numai după ce te-ai hotărât în privinţa  meniului, poţi să treci la pasul următor: alegerea vinului.
Pentru preparate din peşte, fructe de mare, friptură de pui, paste, legume, alege întodeauna un vin alb, demidulce. Şi pentru deserturi este recomandat vinul alb, sec sau demidulce. Ai grijă ca atunci când îl serveşti să fie foarte rece.
La preparatele din carne de porc, berbec, miel, vită, brânzeturi, preparate la grătar, alege un vin roşu, dulce sau demisec. Asigură-te, atunci când serveşti vin roşu, că este la temperatura camerei, pentru a-şi păstra aroma buchetului natural.
Vinul alb se serveşte în pahare fără picior iar cel roşu în pahare cu picior înalt. Paharele se umplu trei sferturi sau jumătate din pahar. Vinurile uşoare, tinere, se servesc înaintea celor tari sau mai vechi iar vinul alb înaintea celui roşu. Vinurile dulci se servesc prima dată, urmate de cele demidulci, demiseci sau seci.



Te-ar mai putea interesa:


Comenteaza
Campurile marcate cu * sunt obligatorii
Nume*:
Email:
Comentariu*:
Cod de verificare:
Introduceti codul de mai sus:
 
Revista lunii. Descarca format PDF 8 martie - 8 aprilie Vezi varianta electronica a revistei Revista Carolina - Coperta - Numarul  2 anul 5
Revista lunii. Descarca format PDF.22 ianuarie -22 februarie Vezi varianta electronica a revistei Revista Carolina - Coperta - Numarul  1 anul 5
.
Revista lunii. Descarca format PDF. 17 decembrie -17 ianuarie Vezi varianta electronica a revistei Revista Carolina - Coperta - Numarul  12 anul 4
Revista lunii. Descarca format PDF. 17 noiembrie-17 decembrie Vezi varianta electronica a revistei Revista Carolina - Coperta - Numarul  11 anul 4
.
Revista lunii octombrie - descarca format PDF Vezi varianta electronica a revistei Revista Carolina - Coperta - Numarul  10 anul 4
Revista lunii septembrie descarca format PDF Vezi varianta electronica a revistei Revista Carolina - Coperta - Numarul  9 anul 4
----
Revista lunii iunie- descarca format PDF Vezi varianta electronica a revistei Revista Carolina - Coperta - Numarul  6 anul 4
----
Revista lunii mai- descarca format PDF Vezi varianta electronica a revistei Revista Carolina - Coperta - Numarul  5 anul 4
Revista lunii aprilie - format PDF Vezi varianta electronica a revistei Revista Carolina - Coperta - Numarul  4 anul 4
Revista lunii martie format PDF Vezi varianta electronica a revistei Revista Carolina - Coperta - Numarul  3 anul 4
Vezi varianta electronica a revistei Revista Carolina - Coperta - Numarul  1 anul 4 Revista lunii decembrie- forat PDF

http://www.tvoltenia.ro/