37008 afisari
Drob de miel
publicat in data de 02-04-2011

Ingrediente:
Măruntaie (organe și intestine) de la un miel, 2-3 cepe, 3 ouă, 25- 30 fire de ceapă verde, 3 legături de pătrunjel, sare, piper, 1 prapur de miel.

Mod de preparare:
După ce măruntaiele mielului au fost bine spălate și ținute câteva ore în apă cu oțet, se pun la fiert în apă cu sare. După ce s-au fiert, se toacă sub formă de cubulețe sau sau se dau prin mașina de tocat. Ceapa se toacă și se călește în uleiul bine încins, apoi se adaugă carnea tocată, sare și piper, după gust. Se adaugă apoi ouăle și se așază compoziția într-o tavă unsă cu ulei.
Se pune deasupra drobului prapurele, întinzându-l bine și ascunzându-i marginile sub compoziția de drob, apoi se dă la cuptor. Dacă nu avem prapure, se bat albușurile de la 2 ouă cu 2 linguri de smântână și o lingură de făină iar compoziția obținută se pune peste drob. Se dă la cuptor. Când se rumenește bine, se scoate din cuptor și se lasă să se răcească. Drobul se taie numai când s-a răcit. 



Te-ar mai putea interesa:


Comenteaza
Campurile marcate cu * sunt obligatorii
Nume*:
Email:
Comentariu*:
Cod de verificare:
Introduceti codul de mai sus:
 
Revista lunii. Descarca format PDF 8 martie - 8 aprilie Vezi varianta electronica a revistei Revista Carolina - Coperta - Numarul  2 anul 5
Revista lunii. Descarca format PDF.22 ianuarie -22 februarie Vezi varianta electronica a revistei Revista Carolina - Coperta - Numarul  1 anul 5
.
Revista lunii. Descarca format PDF. 17 decembrie -17 ianuarie Vezi varianta electronica a revistei Revista Carolina - Coperta - Numarul  12 anul 4
Revista lunii. Descarca format PDF. 17 noiembrie-17 decembrie Vezi varianta electronica a revistei Revista Carolina - Coperta - Numarul  11 anul 4
.
Revista lunii octombrie - descarca format PDF Vezi varianta electronica a revistei Revista Carolina - Coperta - Numarul  10 anul 4
Revista lunii septembrie descarca format PDF Vezi varianta electronica a revistei Revista Carolina - Coperta - Numarul  9 anul 4
----
Revista lunii iunie- descarca format PDF Vezi varianta electronica a revistei Revista Carolina - Coperta - Numarul  6 anul 4
----
Revista lunii mai- descarca format PDF Vezi varianta electronica a revistei Revista Carolina - Coperta - Numarul  5 anul 4
Revista lunii aprilie - format PDF Vezi varianta electronica a revistei Revista Carolina - Coperta - Numarul  4 anul 4
Revista lunii martie format PDF Vezi varianta electronica a revistei Revista Carolina - Coperta - Numarul  3 anul 4
Vezi varianta electronica a revistei Revista Carolina - Coperta - Numarul  1 anul 4 Revista lunii decembrie- forat PDF

http://www.tvoltenia.ro/